干し柿を作りました。

　九州の姉の家から、大量の（50個）の渋柿が届きました。
　今朝は、嫁さんと柿の皮むきを延々やっていました。
　その後、塩を溶かした熱湯で消毒。（多分、柿の表面にある酵母菌を殺菌する目的）
　そして、ベランダに吊るしてみました。
　おおよそ、2～3週間で完成するもののと思われます。