グアテマラSHBの良さを実感

グアテマラSHBを「メディアムロースト＋１」で焙煎していみました。
今日はフレンチプレスで入れてから、小ザラメ（砂糖の結晶）と牛乳を少し足して、カフェオレで飲んだのですが、いくらかコップに残っていたものを、冷えてから頂きました。
酸っぱくなってしまったかと思ったのですが、以外や以外、その風味はまさにミルクチョコレートでした。
この豆は、結構焙煎度を上げても苦くならない様ですが、浅めの挽き具合ではわずかに渋みがあるのを感じますが、酸味がなく飲めますね。
渋みが出にくいように、中より大きめの挽き具合と短めの抽出で対応すれば、万能豆で御ヒイキになりそうです。
ダイニチのＨＰでは現在セール中でして、￥１３６０／1Ｋｇで送料込みと、日頃の４０％OFFです。
安～い！、ちょうどこれより新豆との切り替わりですが、それを考慮しても安いですねぇ。

空飛ぶタイヤに思う

「空飛ぶタイヤ」って映画が話題になっていますね。
かなり前ですが、実際に三菱自動車のトラックで起こった事件です。
ウィキで検索すると、「2000年のリコール隠し事件」として登録されています。
当時は結構なニュースになっていましたが、一般人としてはこんな事もあるんだなぁとしか思いませんでしたが、映像として見せられると、結構ぐっと来るものがあります。
周りの人達にも、色々な人間模様や生活があるんだなぁと思ってしまいました。
しかし、最も必要なのは、何が正しいのかって事。