コーヒーグラインダーを清掃しました。

　毎日使っている「コーヒーグラインダー」ですが、一年ぶりにカッター部分の清掃を行いました。



　上記の写真は掃除前の物ですが、それほど汚れていませんでした。
　また、カッターの刃の摩耗も認められませんでした。

　所が・・・
　上記の写真では、下側に写っている外刃の裏側にある2箇所の爪部に、硬い焙煎豆がちょうどはまり込んでいました。
　※次の写真は、状況を説明するためのイメージ



　当初はカッターの刃面しか見ていなくて、簡単に掃除は終了できたのですが、いざ、組み込み時に噛み込んだ焙煎豆を発見したのです。（写真は取り忘れました）
　はまり込んでいただけなので、ドライバーの先端で強くこじって外す事ができました。

　そう言えば、なんだか最近は「ダイヤルの操作」に少し粘っこい様な違和感が有りました。
　今思うと、豆の粉砕時の音もなんだか重苦しかった気がします。
　どうも、これが原因だった様です。
　掃除した結果、ダイヤル操作もクルクルと快適に動かせるようにになりました。　

　これまでは、刃の当たりが不均一に成っていた可能性が考えられます。
　焙煎豆が一律に同サイズで粉砕されるかどうかは、コーヒーの味の出かたに強く関わってくると思われます。

　サイフォンでコーヒーを淹れる場合、粉状の細かい「つぶつぶ」が混じってしまったまま抽出した場合、「エグミ」の原因となり易いと考えられます。
　掃除でグラインダーの刃の当たりが良くなった事で、次回からきっちりと粉砕サイズの揃ったコーヒー粉をつかえると思うと、また味がどうなるのかが楽しみでもあります。
　やっぱりなんでも、日頃のメンテナンスは大切なんですね。