昨日は久しぶりに、お餅をつきました。

　我が家では、正月でもないのに時々お餅を搗きます。

　先月だったか、近くの直売所で昨年末に取れた新米のもち米が売っていたので、思わず買ってしまいました。
　ところで我が家には、ガソリンスタンドの自動車用洗車機などを作っている「エムケー精工さん」が販売している餅つき機、「かがみもち　1升タイプ」を、もう20年くらい使い続けています。
　年間に使うのは数回ですから、なかなかに壊れません。
　「むす→つく」も、ボタン操作だけなので、大変に重宝しています。

　参考：https://www.mkseiko.co.jp/ls/products/mochi/rm101-301sn.php

　使い終わって洗浄した後に、乾燥しています。



　今回は、7合を一度につきました。
　実は、丸めている最中にもお醤油で食べてしまいます。
　できたての餅は「伸びが大変宜しく」て、格別に美味しいです。

　出来上がった餅達は、少し冷ました後に冷凍庫で保存しています。
　食べるときは、膨れる直前くらいまで軽く電子レンジで温めた後に、IHヒーター上の卵焼き用フライパンで膨れるまで加熱します。
　少し表面に焼き目がつくくらいまで焼くと、最高に美味しいです。
　温めたあんこ汁に、少し焼きめのついた小さなお餅を入れて、ぜんざいも良く作ります。
　これまた最高に美味くて、スーパーで売っているパック餅が食べられなく成るほどです。
　そして、こうやって体重は増えていくんですね。